对不起谁都不能对不起自己的胃，这是朋友从小就奉为圭臬的一句话。成绩优异时奖励自己一份炸鸡，失恋后买一个甜甜的小蛋糕，焦虑紧张时吃块糖果巧克力......开心要吃东西，不开心更要吃东西。尤其是大学生，更是把恩格尔系数演绎得淋漓尽致。

受情绪短暂影响而滋生进食欲望是正常情况。然而，当陷入“心情不好就想吃，吃完心情更不好”的死循环之中，我们就要警觉了。这正是情绪性进食的鲜明特征。在这种情况下，食物已不再是满足生理性饥饿的工具，而变成了填补内心情感空虚的替代品。但这依赖进食来短暂舒缓情绪的方式如同饮鸩止渴，虽然短期内可能带来一丝宽慰，但长此以往，其弊端远大于益处，对我们的身心健康将会造成不可忽视的负面影响。

心理学家Van Strien将在负面情绪（如焦虑或易怒）影响下暴饮暴食的倾向称之为情绪性进食（Emotional Eating）。

情绪化的饮食者倾向于选择高脂肪、高糖和高热量的食物来应对负面情绪。这种不良的饮食习惯，再加上可能伴随的体重增加，使得情绪化饮食者面临更高的糖尿病和心脏病风险。因此，当我们将美食单纯视为解决负面情绪的“灵丹妙药”时，不仅可能无法真正缓解情绪问题，反而可能给身心健康带来更严重的危害。

情绪性进食的原因很复杂，包括生物基因层面的因素，人格特质的影响，社会文化的导向等，这些都有可能激发在我们沉浸负面情绪时想要吃东西的欲望，继而导致情绪性进食。

那么我们该如何针对复杂的原因来“对症下药”，克服情绪性进食呢？

Method 1

认知行为疗法（CBT）告诉我们可以通过设置目标来控制我们的进食行为。比如确定好每天的三餐，以每日菜谱来限制要求自己的进食量，告诉自己不要多吃哦！

Method 2

辩证行为疗法（DBT）强调情绪调节。情绪化饮食者将食物作为一种调节负面情绪的方式。辩证行为疗法可以通过鼓励不涉及饮食的其他情绪调节技能来缓解这种情况。也就是说除了吃东西这一个方法，我们还可以通过其他形式来调节情绪，比如运动锻炼、舞蹈歌唱等。寻找适当的替代方式，不要把痛苦溺死在食物里。

Method 3

正念饮食意识训练（mindfulness based eating awareness training），有助于情绪性进食者开始容忍和接受自己的内在体验，这是目前缓解情绪性进食的最有效方法之一。你专注于你所吃的食物，构建你们之间的内在关系。在情绪性进食发生的时候，我们只是为了吃而吃，而正念饮食可以审视我们当时的状态，让我们自己从情绪中抽离出来，从而关注并意识到我们在吃什么、吃得好不好、吃得饱不饱。

你可以自己尝试一次“正念饮食”：在一张白纸上写下你在某时某地摄入了某些食物，然后在纸上写下对下列问题的回答。

1）你在想什么？写下你此刻的想法。

2）关注自己的情绪反应，请描述你的感受。

3）你在干什么？请描述你的行为。

4）观察你的呼吸、心脏、胃、双腿、双手、面部表情，从头到脚审视自己，并将你的身体反应记录下来。

总而言之，偶尔用美食来犒劳或安慰自己无可厚非，但切记要坚持适度原则，不可贪食无度。好好吃饭，认真享受每一口食物，认真对待每一种情绪。切莫让情绪饥饿下的“吃”变成对自己的折磨，要让美食与美丽心情快乐共鸣！